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Betterave sucrière pour Ethanol
Betterave sucrière pour Ethanol
La betterave sucrière est une culture plus polyvalente que la canne à sucre car elle peut s’accommoder d’un large éventail de conditions pédologiques et climatiques. Outre le jus sucré, la mélasse de betterave produite en grande quantité par la sucrerie suite à l’opération de récupération des saccharoses peut constituer également la matière première de l’unité de production d’éthanol.
Les procédés de traitement de la betterave proposés par DSEC comprennent généralement :
- Lavage
- Brassage / clarification / extraction
- Évaporation
- Fermentation avec de la levure standard (discontinue ou continue)
- Distillation
- Rectification (si applicable)
- Déshydratation de l’éthanol (tamis moléculaires)
- Traitement des vinasses
